- abpassieren
- ạb|pas|sie|ren <sw. V.; hat (Kochk.): (eine Flüssigkeit mit ihren festen Bestandteilen) durch ein Sieb streichen, durchlaufen lassen: die Soße a.
Universal-Lexikon. 2012.
abpassieren
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abpassieren — ab|pas|sie|ren <zu ↑passieren> [Kräuter od. Gemüse] in Fett rösten (Gastr.) … Das große Fremdwörterbuch
